原料

原味无糖椰蓉: 500g， 炼乳: 250g， 杏仁提取液（杏仁粉）: 5ml（5g）， 蛋白: 4个， 海盐: 3g

步骤

1在炼乳中加入杏仁提取液或者杏仁粉，混合均匀。

2在4个蛋清中加入海盐。

3打到干性发泡，就是拉出的尖角不会倒下，大概5-8分钟左右。

4将蛋白霜与炼乳搅拌均匀。

5然后倒入椰蓉进行搅拌混合，如果太湿就多加一些椰蓉。

6捏成一个个小球，诀窍就是边上放一盆水可以洗手。

7烤箱预热，160度烤25分钟，中间要调整两三次烤盘的位置，差不多上下金黄即可。

8烤完后从烤箱拿出，彻底放凉。

9浇上巧克力酱。

10或者沾点巧克力酱，撒上切碎的坚果。