原料

鲈板鱼: ， 葱姜蒜花椒大料辣椒: ， 黄酒: ， 白酒: ， 啤酒: ， 蚝油: ， 米醋（香醋）: ， 鸡粉: ， 酱油:

步骤

1鲈板鱼清洗干净，盐，黄酒，姜片腌制一会。

2鲈板鱼表面涂面粉，油锅下花椒炒出香味，将鱼煎两面金黄。

3放所有调味品炒出香味，加入啤酒，收汁即可。