原料

面粉: ， 扁豆: ， 葱姜蒜香油老抽生抽糖:

步骤

1水活好面，揉成面粉醒一会

2分成几份，每份擀成薄面片

3面片两边抹上面粉对折

4喜欢粗的切宽，喜欢细的切细点，粗的更有嚼劲

5面抖开，撒上面粉防粘

6炒扁豆，加水，加盐糖老抽生抽糖

7煮一会扁豆快熟时铺上面，盖盖蒸

8中小火收汁，最后加生抽醋香油拌下即可