原料

面粉: 150克~200克， 生菜: 几张， 番茄: 两个（小）， 火腿肠: 一根， 鱿鱼丝: 少许， 鸡蛋: 两只， 水: 适量， 糖: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 鸡精: 少许， （这里的材料是两份的量，做一个的就减半。）:

步骤

1准备材料：生菜、鸡蛋、番茄、火腿、鱿鱼丝。

2首先，面粉加入少许的糖、盐、胡椒粉、鸡精，再加入适量的水搅拌均匀呈面糊状。（面糊不需要太稠，否则面饼会很厚。）

3将火腿肠切片。

4将番茄切丁，生菜撕小片，再拌上沙拉酱。（喜欢沙拉的可以拌多点）

5热锅，放少许的油。然后倒入适量的面糊，摊开摊薄。

6表面凝结后，直接磕入鸡蛋。（也可以先打成蛋液。）

7将蛋涂抹均匀，待稍凝固时翻面。

8稍微煎一会儿，再翻回来。放上拌好的生菜，（要尽量放在一边中间一点，否则待会儿包不起来，漏出来。）

9然后放上拌好的番茄。

10再撒上鱿鱼丝，放上火腿肠。

11然后将另一面叠过去，将所有的材料包起来。

12切开，上碟，开吃。

小技巧

1.长一点的鱿鱼丝，可以适当的切碎点儿。 2.包之前可以在另一边涂上少许的面糊或者蛋液，再或者可以涂上沙拉，可起到一定的粘合作用。 3.放材料的时候，动作要尽量快一些，沙拉酱遇热太久了会化，番茄也容易出水。 4.材料不要放的过多，这样包的时候不好包。 5.这个也可以做成卷，就把材料相对减少一些，放在一边呈条状，从一边卷起即可。吃的时候也会方便一些。 6.面糊无需放太多盐。