牛奶: 220克， 蛋白: 2个， 糖: 26克
1将蛋白，牛奶，糖搅拌均匀后过滤2次
2将过滤后的双皮奶液倒到杯子或小碗里静止10分钟。
3用保鲜膜把碗盖上，用牙签在保鲜膜上扎些小口，蒸锅大火烧水，待水开后放入装有双皮奶液的碗转中小火隔水蒸10分钟。
4关火后虚闷10分钟即可食用