中翅: 5只， 盐少许: ， 味精少许: ， 糖少许: ， 香辣裹粉: 50g， 鸡蛋一个: ， 面包糠:
1将鸡翅斜划两刀
2加入盐、味精、糖、少许生抽、再加少许香辣裹粉腌半小时
3准备一个盘子将香辣裹粉倒入盘中待用，将鸡蛋打碎放碗里搅拌均匀待用，把面包糠倒入另一个盘中待用！
4锅里倒油烧至5成热，把腌好的鸡翅裹一层香辣裹粉再裹一层蛋液、最后裹一层面包糠（越多越好）放油裹里开小火炸，翻三次上色即可！
5炸好鸡翅后依自己口味可以淋自己喜欢的酱汁、味道更佳。本人喜欢淋泰国甜辣酱。味道觉得巴士！