原料

猪肉: 60g， 榨菜: 30g， 小葱: 10g， 蛋黄: 1个， 面粉: 250g， 猪油: 90g

步骤

1制作水油皮    150g面粉+40g油+35g水，油皮  100g面粉+50g油。其实我放得有点随性的，刚开始称了制作的过程中觉得不满足又加了点，反正最后效果挺好。 制作肉馅，把猪肉榨菜小葱剁碎加盐黄酒生抽搅拌均匀。

2用水油皮包油皮，摊平，卷起来，醒15分钟，再摊平，卷起来。如此两次。觉得难卷得可以在制作水油皮时适量加水减油。

3我做的是十个的量，包上肉馅，刷蛋黄，撒芝麻，进烤箱。

4180度，30分钟，出炉就很美貌了。