原料

腊肉: 100g， 蒜苗: 250g， 郫县豆瓣酱: 一勺， 大蒜: 半个， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量

步骤

1 热锅倒油，油热后加入切碎的蒜蓉，郫县豆瓣酱，待炒出香味后加入切片腊肠（腊肠选择精肉无淀粉腊肠）继续煸炒。

2倒入洗净的蒜苗翻炒，待变色后加入生抽，糖，若锅底太干可适量沿锅边加水。

3待差不多熟后依个人口味加入适量盐。

4继续翻炒后出锅。