原料

鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 55克， 细砂糖: 40克， 酸奶: 100， 抹茶粉: 6， 玉米油: 26

步骤

1分出蛋白

2蛋黄

3酸奶，玉米油乳化

4加入低粉

5一字拌匀

6抹茶糊

7混合抹茶蛋黄糊

8湿性发泡

9再打一会，不太够干性发泡

10蛋黄糊蛋白霜混匀

11150度35分钟，出炉倒扣

12有点回缩

13脱模

14没太凉透