原料
长西蓝花: 一盘, 蒜: 四瓣, 油: 30ml(炸蒜油用,适量即可), 盐: 适量
步骤
1长西蓝花洗净,过水焯后摆入瓷盘。想吃着方便就切段,凹造型就整根焯水。焯水时水中加一点点盐油保证色泽。
2蒜剁成蒜茸
3油烧热,下蒜茸炸至金黄(注意别炸焦了)。趁油热浇在西蓝花上。
4撒盐即可食用
长西蓝花: 一盘, 蒜: 四瓣, 油: 30ml(炸蒜油用,适量即可), 盐: 适量
1长西蓝花洗净,过水焯后摆入瓷盘。想吃着方便就切段,凹造型就整根焯水。焯水时水中加一点点盐油保证色泽。
2蒜剁成蒜茸
3油烧热,下蒜茸炸至金黄(注意别炸焦了)。趁油热浇在西蓝花上。
4撒盐即可食用