原料

螃蟹: 1个， 大米: 半碗， 口蘑: 1个， 菠菜: 1根， 香菜: 1根， 长白菜叶子: 1片， 胡萝卜: 1小片， 枸杞: ， 葱姜蒜: ， 味极鲜: ， 醋: ， 香油: ， 花椒粉: ， 胡椒粉:

步骤

1焖出米饭置凉。有条件的可以做一个蛋炒饭，效果更。

2把螃蟹煮出来，然后把里面的肉掏出来剁泥备用，留几条腿（含肉）备用。

3配菜，口蘑切片、菠菜切段、胡萝卜丝、长白菜叶子切丝（只要绿叶子），葱姜蒜全部切沫。

4开锅入葱姜蒜、枸杞、口蘑和各种调味品，待水开了，入海鲜和白菜还有红萝卜丝，然后二次水开了，加入大米，大米入锅几分钟后，加入香菜末，熬制到你喜欢的程度，和皮蛋瘦肉粥类似就OK了。

5最后快出锅的时候别忘了加盐和香油^O^

小技巧

1.可以做各种版本的捞饭。 2.我做的是一人的量，大米加汤够一碗就OK，自己控制量。 3.冬天来一碗，出汗很舒服。 4.蔬菜自行搭配，调味品也是。 5.个人感觉，搭配点饼子和小菜会更美。