原料

意面: 一人份， 虾: 五只， 带子: 一只， 油菜苗: 一把， 甜青豆: 一捧， 蒜泥: 三瓣， 小红辣椒（鲜朝天椒）: 三根， 淡奶油: 一汤匙， 帕玛森干酪碎: 2汤匙， 白葡萄酒: 2茶匙， 法式芥末酱: 1茶匙， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 黄油: 10g

步骤

1煮面，快要煮好的时候把青豆放进去一起煮，同时转成小火。

2另起炒锅，放适量橄榄油，中火烧热后下蒜泥和辣椒碎，炒香，不要炒过头令蒜糊掉

3加入虾仁和带子翻炒，加白葡萄酒，待虾变色后，加入淡奶油、黑胡椒、盐、法式芥末调味

4放入意面和青豆，少许面汤，另汤汁加热，放入帕玛森碎翻拌。最后加油菜苗拌匀装盘。油菜苗会被热气虚熟，不要一直炒到软烂了。