小香菇: ， 平口菇: ， 猪肉: ， 培根或者烟熏火腿: ， 葱: ， 胡椒: ， 花生油: ， 饺皮: ， 鸡蛋:
1猪肉手剁成末
2培根（烟熏火腿）切小丁，和肉拌匀。
3平口菇和香菇也切成小丁，细碎但保留口感。
4加入葱末，鸡蛋2个，胡椒粉，盐，鸡精调味。最重要的是加入花生油！大力拌匀！把油打进肉里面去，才能保持多汁的口感！
5平底锅放入包好的饺子，稍微加一点油，放入淀粉勾芡的汁，就能煎出薄薄的羽衣了！喜欢香脆的还可以再翻面再煎一次！
6煮着吃也非常好吃！