椰蓉: 70克， 低筋面粉: 80克， 蛋黄: 1个， 黄油: 100克， 糖粉: 25克， 奶粉: 20克， 可可粉: 适量
1黄油切小块，加入糖粉，打蛋器低速混合，加入蛋黄一个。 加入椰蓉。
2面粉和奶粉过筛，加入以上混合物
3倒入保鲜袋，用擀面杖擀成三毫米薄片。放入冷冻室三十分钟。
4烤箱160度，上下火，预热10分钟。 从冰箱取出饼皮，回温五分钟，筛上可可粉，切成小块，放在油纸上，烤20分钟左右。
1、椰蓉可以减10到15克。 2、不是太喜欢甜，还能再减去5到8克。 3、可可粉最好是没切时撒上会很均匀，这个照片里，是一时兴起的结果，如果筛可可粉，糖可以增加5克。