原汁机胡萝卜渣丸子

原料

胡萝卜: 700克, 面粉: 70克, 玉米淀粉: 10克, 葱: 1根, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1胡萝卜洗净去皮切小块,进原汁机榨汁,取胡萝卜渣

2加入其他所有辅料,用筷子搅匀

3拌成细腻成坨的整块

4单手握捏成丸子,同时锅中热油

5先放一个进油锅试油温,周边起泡就接着放捏好的丸子,炸的过程再捏一波,中火炸至金黄略焦就可以捞起

6边捏边炸,几波就炸好了,葱油飘香,外焦内嫩,搭着胡萝卜汁还可以沾点番茄酱


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