原料

纯牛奶: 一升， 安琪酵母酸奶发酵剂: 一小包（1克）

步骤

1将酸奶发酵剂从冰箱拿出来，室温放置15分钟回温。

2将面包机桶洗干净，擦干水分，将纯牛奶倒入桶内。

3将回温后的发酵剂放入纯牛奶中。

4选择面包机的“和面”功能，启动搅拌2～3分钟。或者自己手动搅拌五分钟左右，使发酵剂和牛奶完全混合。

5停止搅拌后，选择面包机“酸奶”功能开始制作酸奶。

6面包机制作完成后将酸奶倒出，按照个人口味加入糖和果酱。

小技巧

1.一升牛奶的量可能会比较多，吃不了那么多的可以酌情减量，酸奶发酵剂也要相应减少用量。 2.酸奶发酵剂可以自己选择。 3.如果牛奶也是放在冰箱里冷藏的话，也要先拿出来回温再制作。 4.面包机制作时间比较久，我的面包机要8个小时，需要点耐心哟。 5.制作好的酸奶冷藏后效果更加。 6.我加入糖和蓝莓酱，口感很不错哦，用来打牛油果也不错。