原料

猪蹄: 1只， 姜: 5片， 桂皮: 2块， 葱: 根， 冰糖: 5克， 香叶: 2g， 八角: 4g， 茴香: .5克， 鸡精: 勺， 白酒: 勺， 花椒: 粒， 干辣椒: 个， 生抽: 勺， 料酒: 勺

步骤

1香料适量，用温水泡一下。

2猪脚买处理干净的，斩成块！

3猪脚焯水备用。 热锅少油，放入几个冰糖和一点白糖，小火炒化到棕色的时候放入猪脚翻炒，到颜色都粘到肉上面！

4放入香料一起翻炒（小火）

5加入盐，生抽翻炒一下，加水

6大火烧开，中小火慢炖60分钟！关火继续闷一会儿再捞出来吃。实际时间自己用筷子试一试，喜欢软的可以多卤一下，

7我放了一点泡发的黄豆，根据自己喜欢。

8成品还不错哦，小孩大人都爱吃！