乌冬面: 一包， 番茄: 一个， 牛肉粒: 80克， 香菇: 两个， 火腿: 4小片， 番茄酱: 小瓶， 盐，胡椒粉，: 些许， 菠菜: 3颗， 胡萝卜: 一小段， 鸡蛋: 一只
1把配菜都洗好切好，我做的是一个人的分量，大家可以根据自己的喜好加减。
2在西红柿上浅浅的划两刀，用开水烫过，非常好剥皮。
3把西红柿切碎了，加水入锅，开中火煮。水开后转小火继续煮。
4另起一锅，煎火腿，煎蛋。小火就好。
5下乌冬到西红柿的锅里，煮熟后捞起来盛在碗里。
6牛肉粒解冻，切小粒。
7所有配菜放到锅里煮，注意控制火候，牛肉粒熟后转小火。加番茄酱，加盐胡椒粉。
8最后下菠菜热一热就好，很快熟的。
9装碗排盘，大功告成！好吃简单，好上手。
10一个人吃的话，作为女生。我觉得这个分量已经非常足够了。吃的很饱，最后，祝大家节日愉快哈～