糖醋子排

原料

子排: 500g, 白糖: 40g, 醋: 40g, 酱油: 20g, 料酒: 20g, 盐: 少许, 植物油: 适量, 水: 适量, 白芝麻: 适量

步骤

1子排汆水后,用盐、料酒腌制十五分钟。

2冷水下子排,大火烧开,再转文火煮半小时。捞出沥干备用。

3热锅凉油,将子排煸至金黄。

4烹入一份白糖+一份醋+半份酱油,再加入没过子排的清水。大火收汁。

5出锅撒上些许白芝麻。开动啦~


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