鸡脖: 400g， 生抽: 3汤匙， 老抽: 3汤匙， 花椒粉: 1茶匙， 冰糖粉: 40g， 姜片: 10g， 葱段: 20g， 盐: 20g， 大料: 4瓣， 水: 500g
1鸡脖反复冲洗，撕掉脖筋、油脂
2生抽、老抽、花椒粉、糖粉、姜片、葱、盐、大料、水、鸡脖放入锅中
3大火，约5分钟转小火慢炖
4小火，约45分钟，收汁，出锅
喜欢辣的，可以加辣椒