超软蔓越莓全麦欧包

原料

全麦粉: 600克, 全蛋2颗+酸奶共: 380克, 红糖: 60克, 蔓越莓: 80克, 黄油: 40克, 黑芝麻+杏仁: 40克, 酵母: 10克, 盐: 8克, 燕麦片: 少许

步骤

1除了黄油  燕麦片  其它通通倒入面包机

2搅拌10分钟加黄油

3继续搅拌20分钟

4放入烤箱发酵到2-2.5倍大

5戳孔不会弹不回缩

6分成小份醒10分钟

7整形

8编辫

9烤箱二次发酵两倍大后  撒生面粉

10豁口

11撒燕麦片 黑芝麻

12放入烤箱上下火150度30分钟

13另一款 同样150度30分钟

14新鲜出炉了

15好香呀!

16明天的早晨

小技巧

由于酸奶的稠度不同  适当加价面粉量


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