原料

苹果2个、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、调料盐1g、橄榄油20g

步骤

1、将苹果去皮、用曲水泡一段时间； 2、把苹果切圆片后，蘸上面粉，拖蛋液，蘸面包渣后待用； 3、将煎盘中放入橄榄油加热，放入苹果圈炸制成熟即可，装盘时摆成塔形。

小技巧

苹果圈的厚度要一致，最佳厚度为0.8厘米。