原料

鸡大胸: 一块， 粉皮: 一张， 韭菜: 一小把， 葱、姜、红辣椒: 适量， 生抽、料酒、盐:

步骤

1鸡大胸切丝，料酒、淀粉抓匀

2粉皮切丝

3韭菜切寸断，备用

4葱、姜、红辣椒

5热油，红辣椒炸出香味，然后加入葱、姜炝锅，倒入鸡肉丝翻炒，加入生抽

6加入粉皮，继续翻炒

7快熟加入韭菜，加入适量的盐，翻炒迅速出锅

8装盘