鸡大胸: 一块, 粉皮: 一张, 韭菜: 一小把, 葱、姜、红辣椒: 适量, 生抽、料酒、盐:
1鸡大胸切丝,料酒、淀粉抓匀
2粉皮切丝
3韭菜切寸断,备用
4葱、姜、红辣椒
5热油,红辣椒炸出香味,然后加入葱、姜炝锅,倒入鸡肉丝翻炒,加入生抽
6加入粉皮,继续翻炒
7快熟加入韭菜,加入适量的盐,翻炒迅速出锅
8装盘