鸡翅: 4个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 姜: ， 大蒜: ， 葱: ， 八角、花椒等: ， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油:
1鸡翅先用冷水泡二十分钟，洗干净，在两面都划开切口。
2加入老抽和料酒，放冰箱里腌制30分钟。我买的是大鸡翅，用中鸡翅也是可以的。
3土豆、萝卜去皮，切块留着备用。
4葱姜蒜切好备用，不要切的太小，太小了吃饭的时候容易吃到。
5锅里放入食用油，油热，放入腌制好的鸡翅。
6将鸡翅煎至两面焦黄。
7放入葱姜蒜八角等爆炒出香味，将切好的土豆和萝卜倒入，大火炒两分钟。
8加水至淹没鸡翅即可，水烧开转至小火收汁。
9香喷喷美味的土豆萝卜炖鸡翅可以出锅了!
如果口味较重可根据自己口味放入少许盐，我一般是不放盐的，生抽老抽耗油里面都含有盐分。