猪肉三丝腐皮卷 0

原料

猪肉: ， 火腿: ， 红萝卜: ， 香菇:

步骤

1首先将火腿蒸熟切丝

2香菇浸软切丝，加蚝油调味

3猪肉切丝或免治都可以，加胡椒粉，盐，油，生粉调味

4红萝卜切丝加少少盐拌匀

5将四样材料倒入盆中拌匀

6拌匀待用

7腐皮不能洗，用厨房纸或布沾少少水抹一抹，剪成4块待用

8将拌匀的馅料放到腐皮上进行包制

9将包好的腐皮卷用蛋清或水沾一下接口，防止裂开

10包好后放一旁备用

11烧热锅落少少慢火煎至两面金黄

12加入蚝油生粉芡

13收干生粉芡就可以上碟了

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