小龙虾: 3斤， 啤酒: 一瓶， 麻椒: 少许， 蒜: 4只， 姜: 适量， 生抽: 适量， 冰糖: 1小块， 盐: 适量， 酒糟: 适量， 小红辣椒: 适量
1小龙虾去头抽尾线，刷干净
2蒜姜麻椒热油爆炒出香味
3虾下锅翻炒变色
4啤酒一罐，酒糟适量
5放盐，生抽，冰糖，和酒糟一起翻炒，然后盖锅盖焖，让小龙虾入味
6汁水还剩2/3时，开盖翻炒
7汁水差不多收干就大功告成