排骨: ， 海带: ， 姜片: 少许， 白胡椒粉: 适量， 料酒: 少许
1海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右（去除本身很重的咸味）
2排骨洗净控净水分
3锅里放水，放姜片，放少许料酒
4放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
5放入高压锅中，放入海带
6高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右
7排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味
1，为了节省时间，我用的是高压锅！如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好！ 2，海带我是和排骨一起放的，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了！我这个汤里的海带炖的太烂了！ 3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐 4，水一定要一次放足！中间切不可再添加水