原料
香菇150g，油菜4棵，白糖10g，盐2g，味精2g，鸡汤50g，生抽5g，芝麻油5g，葱姜水10g
步骤
1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上 2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟 3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分 4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水 5.倒入香菇，略煮1分钟 6.倒入鸡汤 7.加入生抽 8.根据个人口味加细盐 9.再加入少许白砂糖 10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟 11.淋入麻油即可起锅盛出 12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘
