土豆: ， 鸡胸肉: ， 牛奶: ， 水: ， 黑胡椒: ， 淀粉: ， 黄油:
1土豆削皮 切块上锅蒸 筷子能轻易扎透为准
2用专门的捣泥杵把土豆弄成泥状 加入少许牛奶 一点盐搅拌之细腻 不要过咸 因为我们的鸡汁占主要
3做一锅水 放入鸡胸肉 十分钟后 把鸡肉捞出 撕成鸡丝 然后再切小点 煮过鸡肉的水 留在一旁备用
4平底锅放一小块黄油 加入煮鸡肉的水 耗油 大火煮开 放入胡椒粉 加入水淀粉 再煮开 直至浓稠
不建议直接把鸡汁都浇在土豆泥 以免土豆泥很干