中辛咖喱块: 2块， 黄油: 15克， 土豆: 6个， 胡萝卜: 半根， 荸荠: 4个， 牛肉: 少许
1牛肉、土豆、胡萝卜、荸荠切丁
2牛肉放进锅中，凉水没过，煮至牛肉七八分熟
3小火将黄油化开，放入沥干的牛肉丁，略微煸炒后加入胡萝卜煸炒
4取刚煮牛肉过的水或清水倒入锅中，没过食材，大火，加入咖喱块，不停搅拌至水沸后加入土豆丁，待锅沸后转小火炖煮20分钟，收汁（防止粘锅，要进行搅拌）
5煮至15分钟左右加入荸荠丁以增加口感，解腻…继续搅拌至咖喱浓绸食材果色完成
6取一碗饭倒扣盘中，淋上煮好的咖喱，将食材围在米饭周边，就完成了…建议用不锈钢勺子吃，比较有感觉