原料

鸡蛋: 4个， 面粉: 90g， 油: 30g， 水: 80g， 糖: 40g

步骤

1蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水盆中。

2蛋黄打散，加一点糖，加水搅拌均匀。

3筛入面粉，用切拌发搅拌均匀。

4打蛋清，先滴两三滴白醋，剩余糖分三次加入。

5烤箱预热，150度烤30分钟。