料酒: ， 洋葱: ， 小米椒: ， 干辣椒:
1茄子滚刀块泡盐水十分钟 肉末加料酒少量生抽少量糖腌制十五分钟
2洋葱切片，小米椒，干辣椒，葱姜蒜切好备用
3加油，茄子炒软起锅 然后放入之前准备好的备料炒香 肉末下锅一起炒散 再加上炒软的茄子
4由于要做的是煲 接下来加入生抽，料酒，白糖，盐，调味 接着加入一到两碗水 把全部食材倒入砂锅中 小火慢慢煨10几分钟 然后就起锅啦，香喷喷~