蚝油: 5勺， 甜面酱: 一包， 酱油: 2勺， 大酱: 1勺， 番茄酱: 3勺， 料酒: 小3勺， 白糖: 小2勺， 淀粉: 3勺， 胡椒粉: 小3勺， 红萝卜: 小2根， 红薯: 小2根， 红皮洋葱: 半个， 大蒜: 2头， 姜片: 5-7片， 小葱: 2根， 莴笋: 一根， 涮牛肉: 一袋， 芹菜: 小一颗， 鸡翅: 四个， 虾: 7-10只
1把红萝卜2，红薯2，红皮洋葱切半瓣；拿家里炒菜的油导3小勺再加胡椒粉搅拌腌制
2四个鸡翅，（也可以根据跟人喜好加入排骨什么的都可以）放小葱段，姜丝，料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制
3把虾背剪开容易入味，剪虾须，挑虾线.洗干净等待入锅
4配料有写，搅拌均匀……等待
5把笋和芹菜切段，姜切片，大蒜可多放些
6可根据个人喜好添减食物
7可根据个人喜好添减食物
8先到炒菜（稍微多一点），油热放蒜、姜出香味后倒入第一步的所有菜；再到入豆制品，倒入一些不好熟的蔬菜，慢慢翻炒半熟后倒入肉制品，最后倒入一小碗水，中火焖15分钟
915分钟后揭盖子，让入一些容易熟的蔬菜（笋、芹菜，香菜....），倒入酱汁，在焖三分钟. 三分钟揭开锅盖轻轻搅拌散上新鲜的香菜和白芝麻就可以吃啦！！！
1、肉类什么都可以，焖之前一定要腌制下！ 2、大勺子就是吃火锅舀汤的，小勺子就是平时喝汤的瓷勺子！ 3、酱做出来有些多，可一放一半！另一半下次吃，也可根据个人喜好添减