龙利鱼片: 两片， 姜: 切丝， 葱: 葱花或葱丝， 酱油: 适量， 料酒: 少许， 植物油: ， 青柠:
1龙利鱼片解冻后，放少量料酒，柠檬汁，均匀铺上姜丝!
2锅中烧开水，烧开后放鱼片去蒸，我一般是由盖上盖子算起，8到9分钟，关火，开盖!
3鱼拿出来把汤汁倒出来，姜片拿掉，再均匀的铺上葱花或葱丝!
4锅把油烧热，趁热淋到鱼身上，你会听到滋滋声!然后马上淋上酱油!蒸鱼酱油味道更好!
蒸鱼之前加点柠檬汁料酒有很好的去腥效果。蒸完鱼之后再淋油跟酱油，才能更好的保存鱼的鲜甜味!