白鱼: 一条约一千克， 姜: 20g， 葱: 数段， 李锦记蒸鱼豉油: 少许
1白鱼洗净，去膛， 将鱼摆盘，排好姜丝， 蒸锅水开后将鱼蒸八分钟
2端出盘子，倒出多余的水，葱切丝码上，倒入蒸鱼豉油没过鱼身八分之一，切忌放多
3炒锅放油，油开后淋入鱼身即可
不要放多蒸鱼豉油，会咸