酸黄瓜(俄罗斯风味) 0

原料

旱黄瓜: 3斤, 米醋3.5度: 450ml, 白糖: 250g, 苏子籽: 少许, 香叶: 3-4片, 洋葱: 半个, 盐: 少许

步骤

1将黄瓜洗净控干水,改刀切成条;将洋葱切成丝,略宽些。

2将醋和白糖倒入锅里烧开,然后将黄瓜条,洋葱条、 盐、苏子籽、香叶一起倒入锅中,待黄瓜条略发黄关火。

3关火后,糖醋汁和瓜条一起倒入密闭容器,放入冰箱,第二天就可以吃。

小技巧

由于黄瓜条多,糖醋水略显少,可以分次放到糖醋汁里煮,黄瓜条煮的时间一定不要太长,否则不脆了。盐可放可不放,根据个人口味.

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