全麦面粉(高筋): 100克， 黑大麦面粉: 50克， 盐: 1克， 热开水+清水: 25克+50克， 猪肉丁: 少许， 鲜虾仁(切小段): 少许， 胡萝卜丁: 半个， 土豆丁: 1小个， 洋葱: 半个， 甜椒或青椒: 1小个， 熟冰湖野米: 2大匙， 葱珠: 1小把， 盐、酱油:
1锅煮开水，放少许盐和油，倒入己做好的猫耳朵，盖锅盖煮开，加半小碗水再煮开，连续操作3次。
2立即倒入凉水盆，再控干水分，滴几滴芝麻油搅匀备用。
3猪肉切丁，用盐、酱油、花生油腌制。 虾仁切段备用。
4胡萝卜、甜椒切丁
5洋葱、土豆切丁，葱切成葱珠
6锅放油炒香猪肉丁、虾仁，再放葱珠后装盘
7锅倒入油，加少许水炒熟胡萝卜丁、土豆丁
8倒入洋葱和甜椒
9全部材料倒入，调盐炒匀，加少许水煮沸，滴几滴酱油炒均匀就OK啦！
10好美味吧？