
原料
豆腐泡套装(山姆): 1套, 藜麦: 100g, 青椒: 1个, 小胡萝卜: 2-3根
步骤
1准备好材料,山姆店的韩式豆腐泡套装,里面除了豆腐泡,还含有一小袋酱汁和芝麻蔬菜配料。非常方便。

2藜麦和水1:2煮15分钟左右即可。青椒和胡萝卜切小丁。

3热锅加少许橄榄油,加入青椒和胡萝卜炒香随即加入藜麦翻炒。大概2-3分钟即可出锅。

4在炒好的藜麦蔬菜上加入芝麻蔬菜料包。

5在加入酱汁,搅拌均匀。

6小心撕开豆腐泡,把拌好的藜麦青椒胡萝卜装入豆腐泡里。

7摆盘即可食用。清爽可口,很适合夏天。

小技巧
其实这种豆腐泡可以像卷饼一样可以包一切。尽情发挥想像力~