毛毛虫

原料

高筋面粉: 400克, 黄油: 30克, 酵母: 5克, 白糖: 55克, 全蛋液: 50克, 牛奶: 190克, 蜂蜜 水(刷表面): 比例是2:1

步骤

1所有材料放进厨师机桶(除黄油外)

2档揉出絮状抱团加黄油揉出膜,面团要光滑

3发酵2~2.5倍大,中间食指按下去不回缩(排气分团干长方形)

4抹上爱吃的馅,另一头用刮刀划开

5从下往上卷

6发酵2倍大表面刷蛋液(170℃烤15~17分钟)颜色深要盖锡纸哦

7?


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