原料

猪排: ， 黑椒酱: ， 盐: ， 干淀粉: ， 鸡蛋: ， 面包糠:

步骤

1用刀背把猪排敲松  用黑椒酱 少许盐腌制二十五分钟

2把腌好的猪排均匀的裹上一层干淀粉

3鸡蛋打散 面包糠提前倒在一个大盘里

4先把猪排裹上蛋液然后放入面包糠盘子里沾满面包糠

5锅里放油 油热 转中小火放入猪排 正反面炸至金黄即可

6炸好的猪排沥油 切好摆盘 可以配各种sauce

小技巧

炸猪排不要操之过急！