烤猪肋排(儿童可以食用)

原料

猪肋排(三人量): 9块, 黑胡椒(如儿童版可省去): 酌情, 【百里香/酱油/盐/糖】: (适量)(分成两次用), 土豆(配菜): 一个, 洋葱(配菜): 半个, 蒜: 一瓣, 橄榄油: , {红糖/酱油/盐}: 炒配菜备用(适量)

步骤

11、把猪肋排洗干净放在大碗里,倒入【百里香/酱油/盐/糖】的二分之一,搅拌均匀 2、然后连汤汁一起放入高压锅中 我选的是蒸的按钮,30分钟,然后再按减压,减去10分钟,20分钟足以 3、有刚才的酱油汤汁,如怕干锅,可放一小碗底的水15毫升就可以了,不能放多,(要不就成炖肉了)

24、时间到了,把肋排取出, 炒锅做热,放入肋排(肋排本身有油,所以可以不放油,目的是把水粉炒干即可 5、盛出

36、烤箱不需预热,因为肋排已经是熟的了 7、放上锡纸,把肋排整齐摆放在上面,180度烤15分钟

48、土豆去皮,切厚片,洋葱切丝 9、炒锅做热,加少许橄榄油,待油温热时,把土豆,洋葱放入,同时放入{红糖/酱油/盐},因为土豆厚土豆直接烤,不易软烂入味,所以先炒一下 10、炒的过程中要加一些水,否则土豆容易粘锅,炒至洋葱和土豆变软变软着色盛出

511、待肋排烤至15分钟后,把炒好配菜也摆放在烤盘中,放入切成薄片的蒜,再把【百里香/酱油/盐/糖】的二分之一均匀的铺洒在上面 12、再烤15分钟就大功告成了

小技巧

小贴士全都写在制作过程里了


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