猪肋排（三人量）: 9块， 黑胡椒（如儿童版可省去）: 酌情， 【百里香/酱油/盐/糖】: （适量）（分成两次用）， 土豆（配菜）: 一个， 洋葱（配菜）: 半个， 蒜: 一瓣， 橄榄油: ， ｛红糖/酱油/盐｝: 炒配菜备用(适量）
11、把猪肋排洗干净放在大碗里，倒入【百里香/酱油/盐/糖】的二分之一，搅拌均匀 2、然后连汤汁一起放入高压锅中 我选的是蒸的按钮，30分钟，然后再按减压，减去10分钟，20分钟足以 3、有刚才的酱油汤汁，如怕干锅，可放一小碗底的水15毫升就可以了，不能放多，（要不就成炖肉了）
24、时间到了，把肋排取出， 炒锅做热，放入肋排（肋排本身有油，所以可以不放油，目的是把水粉炒干即可 5、盛出
36、烤箱不需预热，因为肋排已经是熟的了 7、放上锡纸，把肋排整齐摆放在上面，180度烤15分钟
48、土豆去皮，切厚片，洋葱切丝 9、炒锅做热，加少许橄榄油，待油温热时，把土豆，洋葱放入，同时放入｛红糖/酱油/盐｝，因为土豆厚土豆直接烤，不易软烂入味，所以先炒一下 10、炒的过程中要加一些水，否则土豆容易粘锅，炒至洋葱和土豆变软变软着色盛出
511、待肋排烤至15分钟后，把炒好配菜也摆放在烤盘中，放入切成薄片的蒜，再把【百里香/酱油/盐/糖】的二分之一均匀的铺洒在上面 12、再烤15分钟就大功告成了
小贴士全都写在制作过程里了