无蛋蛋糕

原料

低粉: 60克, 可可粉: 12克, 泡打粉: 1克, 小苏打: 0.5克, 玉米油: 30克, 牛奶: 80克, 红糖: 15克

步骤

1把低粉,可可粉小苏打泡打粉加红糖混合拌匀

2放油拌匀,好像豆沙馅

3分次加牛奶拌匀,我用的玛德琳模,刚好6个,每个35克左右。150度12分钟。

小技巧

原帖是45克绵白糖,我只放了15克红糖,我做的基本都减糖。我这个吃起来可可味道比较重,可能红糖而且量少。不知道下次不加泡打粉小苏打行不行?没看到烤出来有膨胀,也没有回缩。感觉还可以吧,不会惊艳也不难吃,比较快手,偶尔试试可以。而且没有鸡蛋,不能吃鸡蛋的也可以吃了噢!另外搅拌到最后感觉很多油是分离的,下次先把牛奶和油搅拌好在加粉试试


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