虾皮芝麻粉

原料

虾皮: 适量, 黑芝麻或白芝麻: 适量

步骤

1无盐虾皮放入温水中(温度不要太高)浸泡两小时,换水,继续浸泡(因虾皮原材料不同,所以次数不定),尝一下适合宝宝月龄食用即可。

2虾皮沥干水分,我用的是辅食研磨碗的过滤网,再用手挤出水分。

3开火,先将虾皮放入锅中翻炒,待虾皮变黄后,放入黑芝麻一起翻炒,直到虾皮变干、变脆,翻炒时锅中发出“沙沙沙”的声音,即可出锅。

4将炒好的虾皮黑芝麻放入研磨机,开始研磨。反复研磨两到三次,变成粉末就OK了。

5成品。 加了黑芝麻的虾皮粉看起来像花椒粉,因为黑芝麻是油性的,所以粉末没有那么干,做的时候也不要多做,适量即可,因为放置时间太长味道会变。 放入密封罐,存放在背阴处,或放入冰箱冷藏。宝宝吃面、粥、鸡蛋羹时可以放入调味。

6没有太小的密封罐,我用的是消过毒的罐头瓶,哈哈哈哈,很好用!!


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