冷藏发酵版胡萝卜松饼

原料

鸡蛋: 4个, 中筋面粉: 200克, 胡萝卜渣: 200克, 胡萝卜汁/水: 半杯(家用普通玻璃杯), 酵母: 3克, 植物油: 40克, 糖: 35克

步骤

1鸡蛋打散,放入所有的其他材料,混合均匀

2放入冰箱冷藏发酵一晚上

3第二天早上起来就可以摊饼啦~开最小火,不沾平底锅刷一点油,倒入一勺面糊,等到松饼表面开始冒出小气孔就可以翻面啦。等到底部焦黄就可以出锅啦

小技巧

一定要用最小火!不然容易糊! 各种材料的用量真的请随意,根据自己的喜好调整。蛋完全可以只放两个,没胡萝卜可以放南瓜红薯紫薯,水量可以根据面糊的干湿程度调节。


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