原料

低粉: 150克， 紫薯: 1小个， 苏打粉: 3克， 干酵母: 3克， 红豆: 一小抓， 红糖: 30克， 白砂糖: 30克

步骤

1把红豆煮熟，加点水放入料理机打碎成小颗粒感的糊状。

2开火热锅，倒入红豆糊，加红糖翻炒。水分炒干一些马上出锅，易煮焦，注意。

3将面粉，苏打，酵母，白砂糖一起揉成面团。

4在模具里抹一层油，以免脱模时粘连。将面团放入模具中，整理平整。将红豆糊平整裹在顶层。

5放锅上隔水蒸。不要蒸太久，我15分钟略久，糕体有点干。大概5到10分钟就可以了。