肉沫: 200g， 干辣椒: 2-3个， 新鲜美人椒: 2-3个， 葱姜蒜: 若干， 莲藕: 150g， 土豆: 1个， 千张: 半张
1切好食材备用、腌制肉末（料酒、淀粉、少量盐）、土豆莲藕切丁、千张切块、
2加入油（稍多一点）、爆炒姜蒜辣椒、放入土豆莲藕继续爆炒、几分钟后、加入千张
3出锅、超级下饭
干辣椒过一下水不然容易焦