中筋面粉: 40克， 全麦面粉: 20克， 小麦坯芽: 5克， 鸡蛋: 1个， 泡菜（自制）: ， 紫甘蓝: ， 肉蔻粉: ， 黑胡椒碎: ， 橄榄油: ， 盐: 少许， 水: 适量
1称好干粉，打入1个鸡蛋。
2倒入适量水，加入泡菜搅匀。
3撒入肉蔻粉继续搅匀。
4紫甘蓝洗净切丝备用。
5热锅淋入少许橄榄油，面糊倒入油锅中小火煎至。
6盖上锅盖半分钟焖煎。
7揭开锅盖，将紫甘蓝铺在面饼上，继续煎2分钟。
8翻面继续加盖煎半分钟，再揭开盖煎2分钟即可。
9装盘撒上黑胡椒碎，趁热享用！