原料
剩米饭: 1碗, 鸡蛋: 2个, 菜脯: 适量(萝卜干), 葱花: 适量
步骤
1菜脯切碎,鸡蛋打散
2炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒好后盛出来
3另倒少许油烧热,放入菜脯碎炒香,再加入米饭炒匀,放少许盐,最后放入鸡蛋炒匀,放入葱花即可
小技巧
1.菜脯本身有咸味儿,所以盐一定不要放多了,或者不放盐。 2.最好用隔夜的剩米饭,这样做出的炒饭才好吃,用来做炒饭的米饭最好不要太软。
剩米饭: 1碗, 鸡蛋: 2个, 菜脯: 适量(萝卜干), 葱花: 适量
1菜脯切碎,鸡蛋打散
2炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒好后盛出来
3另倒少许油烧热,放入菜脯碎炒香,再加入米饭炒匀,放少许盐,最后放入鸡蛋炒匀,放入葱花即可
1.菜脯本身有咸味儿,所以盐一定不要放多了,或者不放盐。 2.最好用隔夜的剩米饭,这样做出的炒饭才好吃,用来做炒饭的米饭最好不要太软。