排骨: 500g， 白萝卜: 一大根， 姜: 5.6片， 盐: 适量
1将猪排骨冷水下锅，过一下水。
2白萝卜切成滚刀块。
3煲里加水烧开，把过完水的排骨放到里面，一定要把水烧开后再放，姜片放进去，打打泡沫，大火烧开，小火慢慢煲。中间要不断的撇去浮沫和油花，这样煲出来的汤才不会油腻。
4大约两个小时，把白萝卜加进去，再煲半个小时，加上适量的盐，就可以出锅了。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季来临，又到了吃萝卜的最好时节。因为萝卜含维生素C较高,比梨和苹果要高十几倍,所以故有“萝卜赛鸭梨”地美称。 我国认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。